121 ගෙඹි මස් සමග බත් කෑ දා...

අදින් සති දෙකකට කලියෙන් සිරා කොලුවාගේ කාර්ය බහුලත්වය තවත් මාස 6 කින් නැවත හමුවෙන අටියෙන් වෙන් වී ගියේය. වසරකට දෙවරක් පැවැත්වෙන, මැලේසියාවේ සංචාරක අංශයේ ප්‍රධානතම ප්‍රදර්ශනය වන MATTA FAIR වෙනුවෙන් මම සේවය කරන ආයතනය සහභාගි වීම මේ කාර්ය බහුල තාවයට හේතුවයි. මේ ප්‍රදර්ශනයේ ජාතකය බොලා ඉදිරියේදී පෙර දිනයක මවිසින් කියා ඇති නිසා නැවත ඒ ගැන කිව යුතු නොවේ. කියවා නැති කෙනෙක් ඉහත ලින්කුවෙන් කියවා එනු මැන.

මෙවර ප්‍රදර්ශනයත් වෙනසක් නොමැතිව ගෙවී ගියේය. වෙනසකට තිබුනා නම් ඒ අප අායතනය සමග අලුතින් අත්වැල් බැඳගත් නවක සේවක සේවිකාවන්ය. එහෙමත් නැතිනම් අත්පත්‍රිකා බෙදීම සඳහා සහාය වූ විශ්ව විද්‍යාල සිසුවියන්ය. මෙවර ඒ සඳහා මැලේසියාවේ ප්‍රධානතම විශ්ව විද්‍යාලයක ඉගෙනුම ලබන ඉරාන සහ යේමන් ජාතික රූමතියන් දෙදෙනෙකුද එකතු වීම පිරිමි අපට සෑහෙන දහිරියක්ම විය.

උස ළමයා ඉරානයෙනි, මිටි ළමයා යේමනයෙනි, ඉදිරියේ සිටින සුදු නංගි මැලේසියාවෙනි

මේ නගාලා දෙදෙනා රූමත් වූවා කියා ආඩම්බර වූයේ නැත. ලද අවසරයකදී ඔවුන් සමග කල කථා බහකදී බෞද්ධ දහම ගැන ඔවුන්ගේ දැනුම වැඩි කරන්නට මා හට අවස්ථාව ලැබුනි. මේ දෙදෙනා ඉතාමත්ම නිහතමානීව කීවේ බුදු දහම ගැන වැඩි විස්තරයක් නොදන්නා නමුත් ඒ පිළිබඳ කියවා යමක් දැනගන්නට කැමති බවයි. මම ඔවුනට කීවේ බුදු දහම වර්තමානයේ එක් ආගමකට සීමා නොවූ දර්ශනයක් බවට පත් වී ඇති බවකි.

මේ වතාවේදී  අපගේ සංචාරයන් පෙර වසරට වඩා අළෙවි කරනු පිණිස වැඩි වැයක් දරා ඉඩකඩ විශාල කරමින් ප්‍රදර්ශන කුටියක් ඉඳි කල අතර ගණුදෙනුකරුවන් වඩා වඩාත් තෘප්තිමත් කරවනු පිණිස ඔවුන් වෙත අයිස් ක්‍රීම් ලබා දීමද හඳුන්වා දී තිබුනි. ඒ වෙනුවෙන් විවිධ රසයෙන් අයිස්ක්‍රීම් පුරවන ලද අධි ශීතකරණයක් ප්‍රදර්ශන කුටියේ පසුපස කලාපයේ තබා තිබුනි. නගාලට අයිස්ක්‍රීම් කවන්නට බොහෝ අය එතැන රැස් කකා සිටියහ.

බෙදිල්ල බාරව සිටි යාපනයේ යතුරාජ්

කාර්ය බහුල වේලාවක අපගේ ප්‍රදර්ශන කුටිය

ගිය වර වටදාගෙය ඇතුලත් කල මා මෙවර සීගිරිය ඇතුලත් කළෙමි.

මැලේසියාවේ සිටින චීනුන් අයිස් ක්‍රීම් කන්නට පුදුම විදියට පෙරේතය. අධිශීතකරණය දුටු විගස ඔවුන් වයස් බේදයකින් තොරව අයිස් ක්‍රීම් ඉල්ලා අප වෙත පැමිණියහ. එහෙත් මේවා අපගේ ගණුදෙනුකරුවන්ට පමණක් යැයි කියූ විට ඔවුන් කිසිවක් නොදොඩා ආපසු හැරී ගියෝය. එහෙත් අප කිසිවිටෙකත් කුඩා දරුවන්ගේ ඉල්ලීම් ඉවත නොදමා ඔවුන් වෙත අයිස් ක්‍රීම් ලබා දුනිමු. ලංකාවේ සහ මැලේසියාවේ අයිස් ක්‍රීම් සළකා බලන විට මැලේසියාවේ අයිස් ක්‍රීම් ලංකාවේ ඒවා තරම් පැණිරස නැත. එයට හේතුව මේ රටේ ආහාර පාන ආදියට යෙදිය හැකි සීනි ප්‍රමාණය පිළිබඳ සම්මත නීති මැලේසියානු රජය විසින් පනවා තිබීමයි.  මා දන්නා තරමින් අපේ ‍රටේ එවැනි තදබල නීතියක් නැති නිසාදෝ නිෂ්පාදකයෝ හිටු කියා සීනි දමති. අපේ ඇත්තෝ ඇති පදම් පැණිරස වළඳා දියවැඩියාව දෑතින්ම බදා ගනිති.

අපෙන් අයිස් ක්‍රීම් ඉල්ලූ චීන දැරිවියක්

අපේ ආයතනයෙන් යම් කිසි සංචාරයක් මිළදී ගන්නා ගණුදෙනුකරුවකුට ත්‍යාග භෝග හා ඒ අවස්ථාවේ අදින ඔහුගේ / ඇයගේ  මුහුණේ පැන්සල් සිතුවමක් ලබා දෙන්නට ආයතන ප්‍රධානියා සැලසුම් කොට තිබුනි. ඒ සඳහා සුදුසු චිත්‍ර ශිල්පියෙකු සෙවීමේ කාගෙ කාගෙත් උත්සාහය මැලේසියානු ජාතික චිත්‍ර ශිල්පීන්ගේ ඉහළ අය කිරීම් නිසා බොඳ වී තිබූ වටපිටාවක සිරා කොලුවා විසින් සොයාගන්නා ලද අපේ මව්බිමේම කුරුණෑගල සහෝදරයෙකු නිසා නැවත පණ ගැන්විනි. ඔහු අති දක්ෂ ලෙස ඔහුගේ අභියෝගය සෑම විටෙකම ජය ගත්තා පමණක් නොව චිත්‍රයට පෙනී සිටි අයගේ නොමඳ ස්තූතියටද පාත්‍ර වූවේය.

යුවතිය ඉදිරියේ තබාගෙන ඇගේ මුහුණ කොළයක සටහන් කරන ලංකාවේ දක්ෂතාව

මේ ප්‍රදර්ශනය සෑම කල්හිම දින තුනක් පැවැත්වෙන්නකි. සිකුරාදා දිනයක ආරම්භ වන එය ඉරිදා දිනයෙන් අවසන් වෙයි. අවසාන දිනයේ ප්‍රදර්ශනය රාත්‍රී 9 ට අවසන් වූ පසු ප්‍රදර්ශන භූමියට කාර්යාලයෙන් රැගෙන ආ අඩුම කුඩුම සියල්ල නැවත කාර්යාලය වෙත පටවා රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අපේ නඩය ඇදෙන්නේ ක්වාලාලම්පූර් නුවර නොනිදන ඉසව්ව වන බුකිට් බින්තාන් (Bukit Bintang) වෙතයි.

මැලේසියාවට පැමිණෙන ඔබ රසවත් චීන ආහාරයක රස බලන්නට, පුංචි අඩියක් ගසා හිත සනසා ගන්නට, ගමන් මහන්සිය යන්නට සම්භාහනයක් කර ගැනීමට අවැසි නම් යා යුතු තැන මෙතනයි. මේ ඉසව්වේ සංචාරකයන් ඉලක්ක කර සේවා සපයන සම්භාහන මධ්‍යස්ථාන, මධුවිත අළෙවි සැල්, රාත්‍රී සමාජ ශාලා, මස් මාංශ, පළතුරු අළෙවිසැල්, චීන අවන්හල් මෙන්ම මාර්ගයේ සිට විකිණෙන ගණිකාවන්ගෙන්ද අඩුවක් නැත.

කුකුල් කකුල් බැඳුම

ලොකු රට කජු

මැලේසියාව මුස්ලිම් රටක් උවත් චීන අවන්හල් වල උෟරු මස් තිබේ

වරක් අප එහි යන විට අප්‍රිකානු රටකින් පැමිණි ගණිකාවක සමග හෙට්ටු වෙන යුරෝපීයන් දෙදෙනෙකු දුටිමු. බැලූ බැල්මට ඒ ඇත්තන් කලු යුවතියගේ සීයා වරුන් බඳුය. වයසක සුද්දන් දෙදෙනාද පරාජය බාර ගන්නට සූජානම් නැත. ඔවුන් තව දුරටත් හෙට්ටු කරති. ඉවසීමේ සීමාව පැන ගිය ගණිකාව...ඒ ගානට මට දෙන්නෙක් එක්ක ඉන්න බෑ.....යනුවෙන් කල ගෝරනාඩුවට ඉංගිරිසිය වැටහෙන මාර්ගයේ ගිය බොහෝ උන් සිනහා හඩ නැගුවෝය.

මෙවර අප ප්‍රදර්ශනය නිමවා වාහන කීපයක එහි ගියෙමු. ඊට මත්තෙන් ඇතැම් දෑ අප කාර්යාලය වෙත ප්‍රවාහනය කල යුතු විය. මා හට ප්‍රවාහන පහසුකම් සැපයීමට අපගේ කාර්යාලයේ, මැලේසියානු ජාතික" ව්‍යාපාර ප්‍රවර්ධන කළමණාකරු ජේම්ස් එකඟ වූවේය. එහෙත් ප්‍රදර්ශන ශාලාවේ සිට කාර්යාලය වෙත යන්නට ඔහු පාර දන්නේ නැත. අතීතයේ දිනෙක සිරා කොලුවාගේ නවාතැනක් මේ මාර්ගය ඔස්සේ වැටී තිබූ නිසා ඉදිරි අසුනේ සිට මම ජේම්ස් වෙත මාර්ගය පෙන්නුවෙමි. ජේම්ස්ගේ නවතම නිසාන් රථය මැනුවල් ගියර් සහිත එකකි. මැලේසියාවේදී මැනුවල් ගියර් සහිත රථයක් දකින්නට ලැබෙන්නේ ඉතාම කළාතුරකින් නිසා මම ඒ වෙනස ගැන ජේම්ස් සමග කථා කළෙමි. පිරිමියෙක් නම් පදින්න ඕනෙ මැනුවල් තමයි... ඔහු කෙටියෙන්ම මවෙත පිළිතුරක් ලබාදෙන විට අප සමග මෑතකදී එක් වූ පකිස්ථානයේ ගුල්ෆාම් පසුපස අසුනේ සිට සිනහා හඬ නැගුවේය.

කාර්යාලය වෙත රැගෙන ගිය දෑ එහි දමා අප තිදෙනා බුකිට් බින්තාන් ඉසව්වට යන විට අපගේ යුවතියෝ ඇතුලු පිරිස එහි ළඟා වී සිටියෝය. වාහනයේ සිට අවට පරිසරය වෙත නෙත යොමු කරන විට නියෝන් නාම පුවරු යට ඒ මේ අත ඇවිදින යුරෝපීයන් ඉතාම සුලභය.

බුකිට් බින්තාන් වල නැති දෙයක් නෑ. ඕනෙම දෙයක් තියෙනවා. නීති විරෝධී වැඩත් එමට තියෙනවා. ජේම්ස් එසේ පවසා රථය නවතා තබන්නට ස්ථානයක් අපහසුවෙන් සොයා ගත්තේය. අප දැන් චීන අවන් හල් එක‍ පෙලට ඇති ඉසව්වට පිවිසී සිටිමු.

චීනා යනු ලෝකයේ දීර්ඝ ආයුෂ විඳින ජන වර්ගයකි. ඒ සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර රටාව බෙහෙවින් ඉවහල් වී තිබේ. ඔවුන් ආහාර ගන්නා වේලාවන්ද එයටම උපකාර වී ඇති සෙයකි. දහවල් 12 වන විට දිවා ආහාරයත්, හැන්දෑවේ 6.30 පමණ වන විට රාත්‍රී ආහාරය ලබා ගන්නටත් චීනා කැමතිය. ඒ බොහෝ වෙලාවට ඖෂධීය ගුණයෙන් යුතු සුප් හැන්දක් දෙකක් පානය කරන්නටත් ඔව්හු අමතක නොකරති.

චීන අවන්හල් වල සෑම දෙයක්ම ඉතාම නැවුම් ලෙස සකසා දෙයි. එළවළු වර්ග ලංකාවේ මෙන් වරුවක් තම්බන්නේ නැත. මෑ කරල් පිසූ පසුවත් ඒවා බොහෝ සේ කොළ පැහැතිය. කංකුං ද එසේමය. ඒ නිසා මේවායේ මිළ ගණන් අවශේෂ අවන්හල් වලට වඩා මඳක් වැඩිය. චීනා ඉස්සන් ව්‍යංජනයක් සකසනවා නම් ලූණු තුනපහ ආදිය තාච්චියේ දමා තෙම්පරාදු කරන විට සූපවේදියාට අාසන්නයේ ඇති භාජනයක තවමත් ඉස්සන් පිහිනමින් සිටිති. නිසි අවස්ථාව පැමිණි කල තාච්චියේ මූඩිය විවර කර පණ ඇති ඉස්සන් එයට දමා පියන වසා දමන්නේ ඉස්සාගේ ඔලු කැඩීමකින් තොරවය. චීනා මෙන්ම මැලේ ජාතිකයන්ද ඉස්සන් පිසින විට ඔලුව ඉවත් කොට අහවල් ඒවා ඉවත් කරන සිරිතක් නැත. 

මා මැලේසියාවට පැමිණි මුල්ම කාල‍යේ නවාතැන් ගෙන සිටි මැලේ ජාතික නිවසේ ඇත්තන්ද එසේමය. දිනක් ඔවුන් සකසා තිබූ ඉස්සන් ව්‍යංජනයක් මගේ බත් පතටද බෙදුවේය. නමුත් ඉස්සන්ගේ ඔලුව කඩා නැති බව දැක ඉස්සන් කන්නේ කෙසේදැයි මම දස අතේ කල්පනා කළෙමි. ගෙදර ඇත්තන්ට වගේ ගනනක් නැත. ඉස්සාගේ ඔලුව කැඩු විට එහි තිබෙන අහවල් ඒවා දියරයක් මෙන් බත් පතට එකතු වෙයි. ඔව්හු ඒවාද බත් සමග හොඳින් අනා බත් ඇට අාමාශය වෙත තල්ලු කරන්නට රුසියෝය.

මේ හේතුවෙන් අප කිසිදා චීන අවන්හලකින් ඉස්සන් ඇනවුම් කරන්නේ නැත. අපේ ආයතනයේ ඇත්තන් අවන්හලේ අසුන් ගන්නේ කාන්තා පරාණ එක් මේසයක සහ පිරිමි පාර්ශවය තවත් මේසයක වන පරිද්දෙනි. මේ අවන් හල් සෑම එකකම ඒවා වෙත පැමිණි චීන සම්භවය සහිත මැලේසියාවේ සිනමා, ගායන, නිරූපන ආදී ක්ෂේත්‍ර වල ජනප්‍රිය තරු සමග අවන් හල් කාර්ය මණ්ඩලය එකට සිට ලබාගත් ඡායාරූප රාමුකොට බිත්තියේ එල්ලා තිබේ.

අවන්හලේ මෙනුපත අනුව  ඇණුවුම් කල ආහාර අතර මෙදා සුවිශේෂී යමක් විය. ඒ ගෙඹි මස් ව්‍යංජනයයි. මේ නම ඇසූ කල්හිම කාන්තා පරාණ අප්පිරියාවෙන් මෙන් ඉවත බලාගත් අතර සමහර පුරුෂ පාර්ශවයන්ද තමන් ගෙඹි මස් නොකන බව පැවසුවෝය. ඒ නිසාම තනි තනිව ගෙඹි මස් බුඳින්නට කැමති ඇත්තන් විමසන්නට ආයතන ප්‍රධානියාට සිදු විය. කිසිදා ආහාරයට ගෙන නැති නිසා මෙවර එහි රස බලන්නට මා හට සිත් වූයෙන් ගෙඹි මස් කන්නට අත එසවූ 5 දෙනා අතරට මගේ නාමයද එකතු වූහ. ගෙඹි මස් මැලේසියාවේ සෑම තැනකම නැති අතර බුකිට් බින්තාන් චීන අවන්හල වල එය සුළභ ආහාරයකි.

අසරණ ගෙම්බා

මේ ගෙම්බන් ආහාර පිණිසම ඇති කරන සුවිශේෂී වර්ගයක් මිස ලංකාවේ අපගේ ළිං පඩිය ලග ගැවසෙන, කුණු කාණුවේ ලගින වැනි  උන් නොවේය. කොළ පැහැති මෙන්ම දුඹුරු පැහැති ගෙම්බන් විශේෂයක්ද චීනුන් සතුව සිටිති. තමන්ගේ ජීවිතයේ අවසානය උදාවන තෙක් ඉහළින් ආවරණය කල මාලු ටැංකි වල වෙසෙන මේ සත්වයින් ඇණවුමක් ලද විගස මරණයට පත් කොට ආහාරයක් ලෙස සකසන්නට චීනුන් යුහුසුලු වෙති.

ඇනවුම් කල ආහාර අපගේ මේස වෙත පැමිණෙන තුරු අායතන ප්‍රධානියාගේ සුරතින් මේසයට පැමිණෙන රහමෙර පිරිමි පාර්ශවයේ වීදුරු වෙත පතිත වෙන්නේ ප්‍රදර්ශනය සාර්ථකව නිමකිරීමට හැකි වීමේ ප්‍රීතියද සමගිනි. මේ ප්‍රදර්ශනයේදී අපේ අළෙවිය වැඩි කරගැනීමට මාස දෙකක පමණ සිට සෑම කෙනෙකුටම විවිධාකාරයේ වගකීම් පැවරෙන අතර අපගේ ප්‍රදර්ශනය කුටිය, ගණුදෙනුකරුවන්ට ලබාදෙන අත්පත්‍රිකා, පුවත් පත් දැන්වීම් ආදිය නිර්මාණය කිරීමේ වගකීම මා හට පැවරෙයි. මේ නිසාම ප්‍රදර්ශනයක නිමාව යනු අප සෑම කෙනෙකුගේම මානසික විඩාව සංසිඳුවන දිනයකි.

වතුර ෂැන්ඩියට කලු ලේබල්

අප සියල්ලෝ  රහමෙර සමග මිතුරු දම් අරඹන විට කාන්තා පරාණ පළතුරු යුෂ වල හෝ චීන තේ වල රස බලති. මුස්ලිම් ජාතික පකිස්ථානයේ ගුල්ෆාම් ගොයියාට රහමෙර හරාම් නිසා ඔහුද යුවතියන් සමග පළතුරු යුෂ පානය කරයි. මේ අතර තුර ගෙඹි මස් ඇතුලු ඇණවුම් කල ආහාර කට සැර චීන යුවතියකගේ දෑතින් අපගේ මේස වෙත ලඟා වෙති. මේ අය සතුව වෝකි ටෝකි යන්ත්‍ර ඇත්තේ සෘජුව ඔවුන්ගේ මුළුතැන් ගෙය හා සම්බන්ධ වීම සඳහායි.

ගෙඹි මස් ව්‍යංජනය දුටු විගස කාන්තා පරාණ අහක බලාගත්තෝය. ඔවුනට තව දුරටත් කරදරයක් නොවනු පිණිස ඒ ව්‍යංජනය බුඳින්නට එකඟ වූ පිරිස ඉක්මනින් තමන්ගේ පිඟන් වෙත ඒවා අඩුක් කර ගත්තෝය. පළමු වරට ගෙඹි මස් කෑල්ලක් හපන විට මා හට කිසිදු අපුලක් දැනුනේ නැත. හොඳින් තුනපහ යොදා පිස තිබූ එම මාංශයේ රස අප සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගන්නා කිසිම වර්ගයක නැති අමුතුම එකකි. මස් අඩුය. කටු වැඩිය.

සියළු සංග්‍රහයන් භුක්ති විඳ අවසන් වන විට මධ්‍යම රාත්තිරියට ආසන්නය. ඒ ඒ ගමනාන්ත වෙත යන්නට වාහන නැති පිරිසට කුලී රථ සේවයේ පිහිට පැතිය යුතුය. ඒවායේ වියදම් ආයතන විසින් දරනු ලැබේ. එකම මගක යන පිරිස වේ නම් ඔවුන් එකම රථයක යාම සාමාන්‍ය ක්‍රමවේදයයි. ඒ අනුව මම යන මාර්ගයේ යන්නට චිත්‍ර අදින ලද ලංකාවේ සහෝදරයාත් පකිස්ථානයේ ගුල්ෆාම් ගොයියාත් සිටිති.

නිල් පැහැයෙන් ගුල්ෆාම් ගොයියා

චීන අවන්හලෙන් ඉවතට එද්දීම කුලී රථයකි. මම සැනින් අත දැමුවෙමි. එය පැදවූ චීන ජාතික තරුණිය රථය පසෙකට කොට නතර කලාය. ඇගේ දිගු කෙස් කළඹ ඉතා හොඳින් ඈතට දිස් වෙයි. අපේ ඔපීසියේ කෙලියෝ මහ හඬින් හිනැහෙන්නේ චීන යුවතියක සමග කුලී ගමනක් යන්නට අප තිදෙනාට ලැබුන චෑන්ස් එක දැක විය යුතුය.

අපගේ ගමනාන්තය ගැන පැවසූ විට ඇය එහි යාමට හැකි බව හස්ත සංඥාවෙන් පැවසූයෙන්  අප තිදෙනා රථයට ගොඩ වීමු. සිරා කොලුවා දැන් ඉදිරි අසුනේය. රථාචාර්ය වරිය සමග කථාකරන්නට මාන බලමින් සිටි මගේ චිත්ත සන්තානය රථය සංඥා එළියක නතර වූ විගස ඒ සඳහා පොට පාදා ගත්තේය. මගේ ගැටලුවට පිරිමි හඩකින් වහා පිළිතුරු ලැබුනි. මේ අනපේක්ෂිත ප්‍රතිචාරයෙන් විශ්මයට පත් අප තිදෙනාම රියදුරු තැන දෙස දෑස් හොඳින් විවර කර බැලූ කල එතැන සිටියේ චීන යුවතියක් නොව කොණ්ඩය වවාගත් ගෑණු පෙනුම ඇති පුරුෂ රත්නයකි.

මම කාමරේ අරින සිරා කොලුවා.

ප.ලි

මා ගෙඹි මස් සමග බත් කෑ බව ලංකාවේ යුවතියකට සැළ කලෙමි.  ඇයි කන්න දෙයක් නැතුවද ගෙඹි බස් කෑවෙ...පව්කාර වැඩ...යනුවෙන් පැවසූ අැය සම්බන්ධතාව විසන්ධි කලාය.